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South Wind

Somos una empresa chilena con 20 años de experiencia en el rubro de los productos del mar y un especial enfoque en los productos derivados de la acuicultura del salmón.

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RECETAS DEL MAR

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Ensalada de Trucha Ahumada

1. En un bowl juntar las papas, tomates, huevos, cebolla y aceitunas.
2. En un bowl juntar la mayonesa, limón, aceite de oliva y perejil y verter sobre las papas.
3. Trozar la Trucha South Wind sobre la preparación y salpimentar a gusto.

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Rollitos de Trucha Ahumada

1. En un bowl mezclar el queso crema, eneldo, cebollín, limón, sal y pimienta hasta formar una preparación homogénea.
2. Sobre cada tortilla esparcir la mezcla de queso y disponer bastones de pepino, trucha ahumada y rúcula.
3. Enrollar las tortillas con el relleno y cortar en rodajas o comer como taco.

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Salmón Ahumado con Cous Cous Mediterráneo

1. Sobre el cous cous cocido poner los tomates, aceitunas, albahaca y queso de cabra.
2. Aliñar con el aceite de oliva, sal, pimienta y orégano, mezclar bien.
3. Trozar el Salmón South Wind sobre la preparación.

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