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Ingredientes

Para 3-4 personas:

2 bandejas de mejillones a las finas hierbas
3 tazas de cous-cous
1/2 pimentón rojo
1/2 pimentón verde
1/2 pimentón amarillo
3 tazas de agua hirviendo

Mejillones a las finas hierbas con cous cous

Preparación

1. En un bowl agregar cous-cous y agua hervida.
2. Tapar por 5 minutos.
3. Picar en pequeños cubos los pimentones y mezclar con el cous-cous, aceite, gotas de limón, sal y pimienta a gusto.
4. Preparar Mejillones a las finas hierbas en microondas como se indica en su envase.
5. Para finalizar, decorar con hojas de cilantro.

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